Taurine

Cơ thể thường tự tạo ra taurine. Nhưng một số người không thể làm được và cần phải lấy taurine từ chế độ ăn uống hoặc thực phẩm chức năng của họ. Sữa mẹ rất giàu taurine, nhưng trẻ không được bú sữa mẹ sẽ không nhận đủ taurine và không có khả năng tạo ra taurine, vì vậy taurine thường được thêm vào sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh. Nó cũng được thêm vào các công thức được sử dụng để nuôi con bằng ống ở người lớn.

Mọi người dùng taurine để điều trị suy tim sung huyết (CHF) và sưng (viêm) gan (viêm gan). Nó cũng được sử dụng cho hoạt động thể thao, tăng cường năng lượng, bệnh tiểu đường và các bệnh khác, nhưng không có bằng chứng khoa học tốt để hỗ trợ những công dụng này.

Axit amin này không được chiết xuất từ ​​nước tiểu bò đực hoặc tinh dịch bò đực. Cái tên này có nguồn gốc từ từ tiếng Latinh taurus, có nghĩa là con bò hoặc con bò đực - vì vậy đó có thể là nguồn gốc của sự nhầm lẫn.

Nguồn Taurine
Các nguồn chính của taurine là thực phẩm động vật, chẳng hạn như thịt, cá và sữa. Mặc dù một số thực phẩm chay đã qua chế biến có chứa thêm taurine, nhưng không chắc rằng chúng sẽ cung cấp đủ số lượng để tối ưu hóa mức độ của bạn.

Taurine cũng thường được thêm vào soda và nước tăng lực - có thể cung cấp 600–1.000 mg trong một khẩu phần 8 ounce (237 ml). Tuy nhiên, không nên uống soda hoặc nước tăng lực với lượng lớn do các thành phần khác có thể gây hại.

Vì dạng taurine được sử dụng trong các chất bổ sung và nước tăng lực thường được sản xuất tổng hợp - không có nguồn gốc từ động vật - nên phù hợp với những người ăn chay trường.

Một chế độ ăn uống trung bình cung cấp khoảng 40–400 mg taurine mỗi ngày, nhưng các nghiên cứu đã sử dụng 400 - 6.000 mg mỗi ngày.

Các chức năng trong cơ thể của bạn
Taurine, được tìm thấy trong một số cơ quan, có lợi ích rộng rãi. Các vai trò trực tiếp của nó bao gồm:

- Duy trì cân bằng nước và điện giải thích hợp trong tế bào của bạn
- Hình thành muối mật, đóng vai trò quan trọng trong tiêu hóa
- Điều hòa các khoáng chất như canxi trong tế bào của bạn
- Hỗ trợ chức năng chung của hệ thần kinh trung ương và mắt của bạn
- Điều chỉnh sức khỏe hệ thống miễn dịch và chức năng chống oxy hóa

Nó là một axit amin thiết yếu có điều kiện, một người khỏe mạnh có thể sản xuất số lượng tối thiểu cần thiết cho các chức năng thiết yếu hàng ngày này.

Tuy nhiên, có thể cần một lượng cao hơn trong một số trường hợp hiếm hoi, làm cho taurine trở nên cần thiết đối với một số người - chẳng hạn như những người bị suy tim hoặc thận, cũng như trẻ sinh non được cho ăn qua đường tĩnh mạch.

Khi sự thiếu hụt xảy ra trong quá trình phát triển của thai nhi, các triệu chứng nghiêm trọng như suy giảm chức năng não và kiểm soát lượng đường trong máu kém đã được quan sát thấy.

Có thể chống lại bệnh tiểu đường
Taurine có thể cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu và chống lại bệnh tiểu đường.

Taurine có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường, có khả năng làm giảm lượng đường trong máu và cải thiện các yếu tố nguy cơ khác nhau đối với bệnh tim. Tuy nhiên, cần có các nghiên cứu sâu hơn trước khi có thể đưa ra bất kỳ tuyên bố nào.

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy ăn nhiều taurine có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách giảm lượng đường trong máu và kháng insulin.

Điều thú vị là những người mắc bệnh tiểu đường có xu hướng có mức taurine thấp hơn - một chỉ số khác cho thấy nó có thể đóng một vai trò trong bệnh này. Điều đó nói rằng, cần có nhiều nghiên cứu hơn trong lĩnh vực này.

Có thể cải thiện sức khỏe tim mạch
Taurine có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim bằng cách cải thiện một số yếu tố nguy cơ chính, chẳng hạn như cholesterol và huyết áp.

Nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa mức taurine cao hơn và tỷ lệ tử vong do bệnh tim thấp hơn đáng kể, cũng như giảm cholesterol và huyết áp.

Taurine có thể giúp giảm huyết áp cao bằng cách giảm sức cản đối với lưu lượng máu trong thành mạch máu của bạn. Nó cũng có thể giảm thiểu các xung thần kinh trong não làm tăng huyết áp.

Trong một nghiên cứu kéo dài hai tuần ở những người mắc bệnh tiểu đường, bổ sung taurine làm giảm đáng kể độ cứng của động mạch - có khả năng giúp tim bơm máu đi khắp cơ thể dễ dàng hơn.

Trong một nghiên cứu khác ở những người thừa cân, 3 gam taurine mỗi ngày trong bảy tuần làm giảm trọng lượng cơ thể và cải thiện một số yếu tố nguy cơ bệnh tim.

Ngoài ra, bổ sung đã được tìm thấy để giảm viêm và dày động mạch. Khi kết hợp, những tác dụng này có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.

Có thể tăng hiệu suất tập thể dục
Taurine đóng một số vai trò quan trọng trong cơ bắp của bạn và có thể hỗ trợ các khía cạnh khác nhau của hiệu suất tập thể dục bằng cách giảm mệt mỏi, tăng đốt cháy chất béo và giảm tổn thương cơ.

Trong các nghiên cứu trên động vật, taurine khiến cơ bắp hoạt động nhiều hơn và lâu hơn, đồng thời tăng khả năng co và tạo lực của cơ bắp. Ở chuột, nó làm giảm sự mệt mỏi và tổn thương cơ trong quá trình tập luyện.

Trong các nghiên cứu trên người, taurine đã được chứng minh là có thể loại bỏ các chất cặn bã dẫn đến mệt mỏi và gây bỏng cơ. Nó cũng bảo vệ cơ bắp khỏi tổn thương tế bào và stress oxy hóa.

Hơn nữa, nó làm tăng quá trình đốt cháy chất béo trong quá trình tập thể dục. Các nghiên cứu trên người chỉ ra rằng các vận động viên được đào tạo bổ sung taurine sẽ cải thiện hiệu suất tập luyện. Những người đi xe đạp và chạy bộ đã có thể vượt qua quãng đường dài hơn mà ít mệt mỏi hơn.

Một nghiên cứu khác hỗ trợ vai trò của axit amin này trong việc giảm tổn thương cơ. Những người tham gia áp dụng thói quen cử tạ gây tổn thương cơ có ít dấu hiệu tổn thương hơn và ít đau cơ hơn.

Ngoài những lợi ích về hiệu suất này, taurine có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng cơ thể bạn sử dụng chất béo để làm nhiên liệu. Ở những người đi xe đạp, việc bổ sung 1,66 gam taurine giúp tăng khả năng đốt cháy chất béo lên 16%.

Các lợi ích sức khỏe khác
Taurine có một loạt các lợi ích sức khỏe tiềm năng đáng ngạc nhiên.

Nó có thể cải thiện nhiều chức năng khác trong cơ thể của bạn, chẳng hạn như thị lực và thính giác ở một số dân số nhất định. Trong một nghiên cứu trên người, 12% người tham gia bổ sung taurine đã loại bỏ hoàn toàn chứng ù tai, có liên quan đến mất thính giác.

Taurine cũng hiện diện với số lượng lớn trong mắt của bạn, với nghiên cứu cho thấy các vấn đề về mắt có thể xảy ra khi mức độ này bắt đầu giảm. Nồng độ tăng được cho là để tối ưu hóa thị lực và sức khỏe của mắt.

Vì nó giúp điều chỉnh các cơn co thắt cơ, taurine có thể làm giảm các cơn co giật và giúp điều trị các bệnh như động kinh.

Nó dường như hoạt động bằng cách liên kết với các thụ thể GABA trong não của bạn, đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và làm dịu hệ thống thần kinh trung ương của bạn.

Cuối cùng, nó có thể bảo vệ tế bào gan chống lại tác hại của các gốc tự do và độc tố. Trong một nghiên cứu, 2 gam taurine uống ba lần mỗi ngày làm giảm các dấu hiệu tổn thương gan trong khi giảm stress oxy hóa.

Tác dụng phụ và lo ngại về an toàn
Theo bằng chứng tốt nhất hiện có, taurine không có tác dụng phụ tiêu cực khi được sử dụng với lượng khuyến cáo.

Mặc dù không có vấn đề trực tiếp nào từ việc bổ sung taurine, nhưng cái chết của các vận động viên ở châu Âu có liên quan đến nước tăng lực có chứa taurine và caffeine. Điều này đã khiến một số quốc gia cấm hoặc hạn chế việc bán taurine. Tuy nhiên, những cái chết này có thể là do sử dụng liều lượng lớn caffeine hoặc một số chất khác mà các vận động viên đã sử dụng. Như với hầu hết các chất bổ sung dựa trên axit amin, các vấn đề có thể phát sinh ở những người có vấn đề về thận.

Tổng hợp và chấp bút bởi Crocus Media