Chất bổ sung Collagen

Cơ thể có khả năng sản xuất tất cả collagen nếu có một chế độ ăn uống cân bằng. Do đó, thực phẩm bổ sung có thể không cần thiết cho tất cả mọi người. Tuy nhiên, khi già đi, cơ thể chúng ta tạo ra ít collagen hơn, do đó một số người cần bổ sung thêm để có thêm những lợi ích sức khỏe nhất định hoặc giúp điều trị tình trạng thiếu hụt collagen hoặc các tình trạng khác.

Có 3 loại collagen phổ biến:
1. Collagen thủy phân: Collagen hydrolysate có nguồn gốc từ bò, hải sản, gia cầm, lợn và các nguồn động vật khác và nó được chia thành các hạt peptit nhỏ hơn và dễ hấp thụ hơn. Collagen thủy phân là dạng phổ biến vì nó được hấp thụ dễ dàng hơn các loại khác. Nó thường được bán ở dạng viên nang hoặc bột và bạn có thể thêm vào đồ uống, súp và thậm chí là bánh nướng hoặc các loại thực phẩm khác. Một đánh giá năm 2019 về các nghiên cứu lâm sàng cho thấy rằng dùng 2,5–15 gram peptide collagen thủy phân mỗi ngày có thể an toàn và hiệu quả. Liều hàng ngày nhỏ hơn 2,5gram có thể có lợi cho chứng đau khớp, sức khỏe làn da và hydrat hóa. Tăng liều này lên 5 gam mỗi ngày sẽ có tiềm năng cải thiện mật độ xương. Liều lượng hàng ngày lớn hơn 15 gam peptit chủ yếu được sử dụng để cải thiện khối lượng cơ và thành phần cơ thể.

2. Collagen không biến tính: phổ biến trong sụn gà. Một số nghiên cứu trên người đã gợi ý liều 10–40 mg collagen không biến tính mỗi ngày có thể cải thiện sức khỏe khớp.

3. Gelatin: là collagen nấu chín, có trong các thực phẩm từ động vật, thường được sử dụng như một thành phần trong các món tráng miệng. Nó cũng có thể được thêm vào nước sốt, súp, sinh tố và các loại thực phẩm khác để tăng thêm protein collagen. Rất ít các nghiên cứu để có thể hỗ trợ các khuyến nghị về liều lượng cụ thể cho việc sử dụng loại này. Do đó, tốt nhất là bạn nên tham khảo khẩu phần được ghi trên bao bì trước khi sử dụng như một chất bổ sung. Hầu hết các chất bổ sung collagen có một liều lượng đề xuất hàng ngày được in trên bao bì. Bao bì thực phẩm bổ sung dạng bột thường gợi ý dùng 1–2 muỗng mỗi ngày, trong khi viên uống hoặc thực phẩm bổ sung dạng kẹo dẻo có thể khuyên dùng 1–2 miếng. Tùy thuộc vào chất bổ sung, những khẩu phần này có thể thay đổi đáng kể về hàm lượng collagen, vì vậy hãy kiểm tra nhãn thông tin dinh dưỡng để biết thông tin chi tiết về liều lượng.

Hiện nay chưa có liều lượng khuyến nghị chính thức về liều lượng collagen mỗi ngày. Vì vậy, lượng tiêu thụ phụ thuộc vào dạng bạn đang dùng và lý do bạn dùng nó.

Một số nghiên cứu về tác dụng của Callogen:
Collagen cho làn da
Collagen chiếm 75% trọng lượng khô của da. Khi ta già đi, lớp bên trong da mất dần collagen, khiến da trở nên kém đàn hồi và dễ bị tổn thương. Một số nghiên cứu về tác động của collagen đối với da bao gồm:

√ Hydrat hóa: Trong một nghiên cứu năm 2015, các nhà khoa học đã chứng minh được rằng việc bổ sung collagen có thể cải thiện quá trình hydrat hóa da và mạng lưới collagen của da. Ngoài ra, collagen cũng cho thấy tiềm năng cải thiện làn da lão hóa.

√ Độ đàn hồi: Độ đàn hồi của da bắt đầu giảm ở độ tuổi 20. Công bố trên tạp chí Skin Pharmacology and Physiology, một nghiên cứu năm 2014 trên phụ nữ từ 35 đến 55 tuổi dùng chất bổ sung collagen hoặc giả dược (điều trị giả) một lần mỗi ngày trong tám tuần. Kết quả cho thấy, những người dùng collagen đã cải thiện độ đàn hồi của da tốt hơn so với những người dùng giả dược.

√ Hydrat hóa và độ đàn hồi: Một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên tạp chí Nutrition Research về một thương hiệu bổ sung collagen dạng uống cụ thể. Bổ sung này chứa các thành phần hỗ trợ khớp, bao gồm chondroitin sulfate, glucosamine, L-carnitine, và các vitamin và khoáng chất khác. Nghiên cứu cho thấy chất bổ sung làm tăng độ đàn hồi và hydrat hóa của da.

√ Chữa lành vết thương và lão hóa: Các nghiên cứu vào năm 2019 về tác dụng của chất bổ sung collagen đối với việc chữa lành vết thương và lão hóa da. Các tác giả nghiên cứu kết luận rằng các chất bổ sung thường an toàn và có thể làm tăng độ đàn hồi, hydrat hóa và mật độ của da. Tuy nhiên, họ nói thêm rằng cần có các nghiên cứu sâu hơn để xác định liều lượng thích hợp và xác định các ứng dụng y tế.

Sức khỏe của xương
Các nghiên cứu về tác động của chất bổ sung collagen đối với sức khỏe xương sau mãn kinh đang mâu thuẫn. Vì vậy, vẫn chưa rõ liệu bổ sung collagen có thể cải thiện sức khỏe của xương hay không. Kết quả nghiên cứu bao gồm:

√ Không ảnh hưởng đến sức khỏe của xương: Trong một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên Maturitas, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chất bổ sung collagen không cải thiện sức khỏe của xương ở những người sau mãn kinh. Trong nghiên cứu, 71 phụ nữ bị chứng loãng xương (mật độ xương thấp) đã uống bổ sung collagen hoặc giả dược mỗi ngày trong 24 tuần. Kết quả cho thấy rằng các chất bổ sung collagen không tạo ra bất kỳ tác dụng nào đối với sự trao đổi chất của xương.

√ Tăng mật độ khoáng của xương: Một nghiên cứu năm 2018 được công bố trên tạp chí Nutrients kết luận rằng việc tiêu thụ một nhãn hiệu bổ sung collagen cụ thể làm tăng mật độ khoáng của xương ở phụ nữ sau mãn kinh. Ngoài ra, nghiên cứu kết luận rằng việc bổ sung có thể làm tăng sự hình thành xương và giảm mất xương.

Ta không thể chọn bổ sung collagen cho phần nào của cơ thể. Vì khi ta dùng chất bổ sung collagen để cải thiện làn da, nhưng nếu xương hoặc cơ bị thiếu hụt collagen, thì lượng collagen bổ sung sẽ được ưu tiên cho xương và cơ sử dụng trước tiên.

Thành phần cơ thể
Một số người có thể uống collagen để duy trì cơ bắp hoặc giảm mỡ. Tuy nhiên, các nghiên cứu về điều này còn hạn chế và đã đưa ra các kết quả khác nhau. Trong số đó:

√ Cơ bắp: Một nghiên cứu năm 2019 được công bố trên tạp chí Nutrients đã điều tra xem liệu chất bổ sung collagen kết hợp với việc rèn luyện sức đề kháng có thể ảnh hưởng đến tỷ lệ chất béo và chất béo không béo trong cơ thể của bạn (thành phần cơ thể) ở những người đàn ông năng động hay không. Một chương trình kéo dài 12 tuần với 57 người tham gia kết hợp rèn luyện sức đề kháng với bổ sung collagen hoặc giả dược. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cả hai nhóm đều tăng cơ bắp ở mức độ như nhau. Tuy nhiên, những người bổ sung collagen cho thấy khối lượng không có chất béo tăng nhẹ. Điều này được cho là có liên quan đến sự cải thiện trong mô liên kết.

√ Khối lượng cơ thể nạc: Một thử nghiệm nhỏ khác so sánh chất bổ sung protein collagen thủy phân với chất bổ sung whey protein ở phụ nữ lớn tuổi. Nghiên cứu năm 2009 được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy rằng việc bổ sung collagen thủy phân có thể giúp duy trì khối lượng cơ thể gầy.

Đau khớp
Collagen giúp kích thích sản xuất sụn, một chất liệu cao su bao bọc và bảo vệ xương, giúp khớp vận động trơn tru. Sản lượng của cả hai đều giảm theo tuổi tác. Có một số bằng chứng cho thấy bổ sung collagen có thể làm giảm đau khớp và các triệu chứng khác của viêm xương khớp.

Bệnh tim
Một số người dùng chất bổ sung collagen để tăng cường sức khỏe tim mạch, mặc dù có một số nghiên cứu độc lập hạn chế để hỗ trợ điều này. Các nhà nghiên cứu liên kết với một công ty Nhật Bản sản xuất thực phẩm chức năng dựa trên collagen đã công bố một nghiên cứu vào năm 2017. Họ kết luận rằng khi dùng thường xuyên trong sáu tháng, collagen tripeptide mang lại lợi ích cho tim, bao gồm:
√ Cải thiện mức cholesterol
√ Giảm các yếu tố nguy cơ khác đối với chứng xơ vữa động mạch (xơ cứng động mạch).

Sử dụng khác
Một số người cũng uống bổ sung collagen để cải thiện các khía cạnh khác của sức khỏe của họ, bao gồm:
√ Sức khỏe của mắt
√ Giảm cân
√ Sự xuất hiện của da và móng tay
Tuy nhiên, có rất ít bằng chứng để hỗ trợ những lợi ích này.

Tổng hợp và chấp bút bởi Crocus Media